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Les RIDY : bilan

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Organisées le 8 octobre dernier par la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Yonne, les Rencontres Industrielles de l’Yonne, rassemblent tous les deux ans un peu plus de deux cents exposants, essentiellement des industriels dont 55 % d’entreprises locales.

Une organisation méticuleuse, bien pensée, des rendez-vous d’affaires, la version 2015, 17ème du nom a été un réel succès. Deux mille visiteurs ont franchi les portes du salon sur la seule journée du 8 octobre.

Beaucoup de clients sont venus nous rendre visite sur le stand du Réseau Polygone et de nombreux contacts ont été pris. Quelques candidats potentiels se sont faits connaître avec le souhait de rejoindre notre réseau pour compléter la palette de nos compétences.

Pas de droit d’entrée mais une charte d’adhésion au réseau afin que chaque membre puisse valider ou non l’arrivée d’un nouveau polygonien.

Ce réseau, innovant et unique en son genre, a suscité beaucoup d’intérêt de la part des entreprises et des médias à l’occasion des RIDY, premier évènement auquel nous participions tous ensemble depuis sa création voilà bientôt un an.

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Réseau Polygone à la Une du Journal du Palais 5 octobre 2015

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Notre réseau a répondu aux questions de Robert Berty, Rédacteur en Chef du Journal du Palais lors de notre conférence de presse organisée le 29 septembre 2015 au Parc des Maréchaux à Auxerre.

Un encart en couverture et un joli article en deuxième page de l’hebdomadaire.

Le journal, disponible sur le salon des RIDY, le 8 octobre dernier nous a apporté de nombreux visiteurs sur notre stand, curieux d’en savoir plus sur notre fonctionnement et sur nos différents métiers.

Pour lire l’article : https://plus.google.com/u/0/111896611526946149414/posts

www.reseau-polygone.fr

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Les Littles en tournée dans l’Yonne pendant l’été

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Comme les Beattles, ils sont quatre garçons, comme les Beattles, ils sont jeunes et rock’n roll. Bercés par la musique depuis leur plus jeune âge et après avoir fait leurs armes au sein de différentes formations musicales, ils se sont réunis pour offrir au public un spectacle professionnel digne de leurs modèles anglo-saxons.

‘J’ai étudié le piano classique dès l’âge de 8 ans ce qui m’a permis d’avoir très tôt une bonne oreille musicale, je suis batteur au sein des Littles depuis 2005. Lorsque j’ai créé ce projet, j’avais déjà interprété une grande partie du répertoire de la musique rock, groove, funk et jazz de toutes les époques. Après 3 ans de cours intensifs en formation jazz,  j’ai obtenu un diplôme de la Fédération National aux Influences Jazz et Musique Actuelles. J’ai eu la chance de jouer et de composer au sein du groupe  ZAP (rock alternatif Français) pendant 6 ans avec lequel j’ai décroché une dizaine de prix régionaux et autre prix Sacem 2006 aux révélations nationales de Nantes’ nous confie Adrien, créateur du groupe.

‘Je ne me lasse pas d’interpréter les musiques Beatles’

Chaque année le groupe se renouvelle, tout en gardant le coté rock jeune et dynamique. 40 morceaux des 250 existants sont interprétés sur scène.

‘Les Littles, j’ai choisi ce mot signifiant ‘petit’ en anglais pour rester modeste face aux Beatles. Le groupe est composé d’Adrien Pichon à la batterie, Yoan Carlos Da Costa à la guitare soliste, Tom Mekyes à la basse et Xavier Reusser au chant lead. Je suis très heureux d’avoir rencontré ces musiciens au feeling fidèle aux Beatles et humainement très ouverts à partager les mêmes émotions, le contact avec le public est évidemment notre priorité’ raconte Adrien.

De festivals en restaurants, pubs, soirées privées… leur activité intense (70 concerts par an) leur permet de vivre de leur musique. Le groupe travaille actuellement sur un CD qui sortira en 2016 pour proposer au public un produit qualitatif. Un medley de 20 mn est également en préparation pour être interprété prochainement sur scène.

Contact et agenda sur www.thelittles.fr  

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Le démantèlement du Costa Concordia a enfin commencé !

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Naufragé le 13 janvier 2012, près de l’île du Giglio au large de la Toscane, suite à une erreur de pilotage, le paquebot a rejoint voilà un an tout juste le port de Gênes pour y être enfin détruit. Une  vive émotion avait entouré, à cette époque, la disparition de 32 passagers.

Une première opération, colossale, de redressement du navire avait été commandée par le Groupe Carnival (armateur du bâtiment) en septembre 2013, une première mondiale jamais pratiquée sur un bateau de cette taille (219 mètres de long).

Le naufrage le plus cher de l’histoire

824 millions d’€uros, c’est le coût du redressement et du transfert du navire qui avait échoué sur des rochers sans compter les opérations de destruction et de démantèlement. Sa démolition s’élevant une centaine de millions d’€uros supplémentaires.

Démantèlement à Gênes

Les travaux de destruction ont commencé fin mai 2015, soit trois ans et demi après la catastrophe, et pourraient durer environ un an. Le paquebot devrait dans un premier temps être allégé de 5700 tonnes par des ouvriers spécialisés retirant d’abord les intérieurs et les ponts. La carcasse sera ensuite découpée pour être réutilisée et recyclée dans le secteur du bâtiment, l’acier sera vendu à la pièce.

Une opération d’envergure et un évènement gravé pour longtemps dans nos mémoires.

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POLLEN, des professionnels qui vous accompagnent

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Pollen, un nom qui permet de visualiser une ruche remplie d’abeilles travailleuses comme le sont les travailleurs indépendants, un essaim pour construire un projet commun.

Un nouveau réseau composé de 10 personnes réunies autour d’un thème très actuel le bien-être en communiquant. Désireuses de partager leurs compétences et expériences, dynamiser leurs créativités et de mutualiser leurs moyens, ces 10 TPE icaunaises avaient un même besoin : partager.

‘Des réunions mensuelles nous permettent de nous ressourcer tous ensemble face à des problématiques professionnelles et de ne plus nous sentir seuls. Ce réseau nous enrichit des points de vue personnels de chacun et dans la manière très différente selon les membres d’aborder des situations’ nous confie Magalie.

Une mise en commun des compétences variées et complémentaires pour développer son activité et proposer des prestations innovantes et sur mesure.

Les membres et activités de Pollen :

Marie-Christine Bailliet – Médiation 89 : Médiation familiale, médiation d’entreprise,

Elisabeth Bonnet : Conseil Conjugal et Familial,

Florence Campenon : Conseil en communication d’entreprise et traduction,

Magalie Conduteau : Coaching et Formation en développement personnel et professionnel,

Frédérick Courtinade : Sophrologie, sophrothérapie,

Anissa Léger – Agapieds : réflexologue,

Sandra Leite – Epona Coach : coaching personnel et professionnel

Catherine Méheust : Psychopraticienne : Art-thérapie, psychothérapie,

Muriel THINEY – Bien-être & Détente : Particuliers, Entreprise, Institutions et Evènementiel.

 

Le réseau Pollen sera présent sur les Ridy (Rencontres Industrielles de l’Yonne) à Auxerrexpo le 8 octobre 2015 de 9 h à 19 h.

Contact : Florence CAMPENON – fcampenon@orange.fr

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Soigner ses addictions à Auxerre

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Situé dans un cadre des plus agréables à l’entrée du centre-ville d’Auxerre, le Centre Hospitalier Spécialisé de l’Yonne offre à ses patients un endroit paisible où se soigner et se ressourcer. Cet hôpital a été complètement reconstruit à neuf début 2005. Il est aujourd’hui dirigé par Yves Buzens, directeur général nommé par le Ministère de la Santé.

Le Centre Hospitalier Spécialisé de l’Yonne a une capacité d’accueil de 254 lits dont 10 réservés à la psychiatrie des adolescents. En 2014, ce sont au total 24700 patients qui ont été pris en charge.

Le bâtiment Pierre Larousse

C’est en ce lieu que sont traitées les addictions au tabac, médicaments, alcool, et drogues diverses… La prise en charge à temps complet des malades (volontaire ou obligatoire) est toujours précédée d’une consultation préalable à l’admission qui se fait uniquement pour raisons médicales. Un projet thérapeutique, est élaboré, par l’ensemble de l’équipe, pour et avec la personne hospitalisée.

‘J’ai l’impression d’être dans un centre de vacances’ nous confie Alex. ‘Les patients sont très bien encadrés et doivent se conformer aux règles de vie, le personnel dédié est très compétent. Des réunions sont organisées sur les différents types de dépendances, nous sommes suivis selon nos addictions par des psychiatres qui nous amènent à travailler sur nous-mêmes pour ne pas replonger. Une addiction peut être compensée par une autre, c’est le danger, à nous de nous éloigner de toutes ces formes de drogues.’

Chaque patient reste environ 3 semaines, leur suivi est dispensé au centre mais beaucoup de sorties sont organisées à l’extérieur : promenades en forêt, piscine, cinéma… et la pratique d’activités sportives est sérieusement conseillée pour guérir en acquérant une nouvelle hygiène de vie.

Peu connu du grand public et même un peu tabou, ce centre a une excellente réputation et n’est malheureusement pas assez mis en lumière à une époque où la vie sociale et professionnelle souvent difficile provoque des troubles sérieux de plus en plus constatés par la médecine.

Contact : Centre Hospitalier Spécialisé de l’Yonne – 4 avenue Pierre Scherrer – BP 99 – 89011 Auxerre – tél. : 03 86 94 39 00.

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Manger sain à prix malins

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Après six mois d’existence, le Drive Fermier 89 compte déjà 680 clients et une moyenne de 50 commandes par semaine. Cette initiative du groupement ‘Bienvenue à la Ferme’ garantissant la qualité et l’origine des produits, a vu le jour en décembre 2014. Une quinzaine de producteurs de l’Yonne sont à l’origine du projet. Le principe est très simple, vous passez commande avant 14 heures le mercredi et vous êtes livré, par les producteur eux-mêmes, le vendredi entre 16 h et 18h30, sans minimum de commande, dans les locaux de l’entreprise Groupama, 18 rue Guynemer à Auxerre.

Liste des producteurs :

Damien BRAYOTEL : Framboises , confitures et jus de pommes
Guy et Monique MARTIN – Le jardin des vignes blanches : légumes de saison
EARL ALBENA/DURUZ : Fruits de saison, jus de pommes
EARL SAISON : Viande de porc et verrines
EARL du PERTHUIS : Viande de bœuf et de porc
Christophe ROUSSEAU – Ferme de Come : viande de bœuf, veau et volailles
EARL HIVERT : Canards et verrines
GAEC DESMOUTIERS BRETON: Fromages de chèvres et pâtisseries salées
SCEA GILLOT : Fromages de vache (Soumaintrain, …), yaourts et lait cru
Christine BUSSON : Miel , pains d’épices et confiseries au miel
EARL la FRINGALE : Pain, pâtisseries, viennoiseries, pâtes, farines et chocolats
Cave coopérative Henry de Vézelay : vins, crémant, ratafia
EARL RIVIERES : huiles
Jérémy MANDRON : œufs fermiers

Une bonne manière de se nourrir sainement et à prix doux.

Pour passer vos commandes : 06 89 91 68 13 ou en ligne sur le site www.drive-fermier.fr/89

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Des racines et des ailes en reportage au Château d’Ancy-le-Franc

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Les 11 et 12 juillet prochain aura lieu la 2ème édition de ce salon estival pour permettre de découvrir la richesse du terroir bourguignon : dégustation et vente de grands vins de Bourgogne (Mâcon, Saint- Véran, Pouilly Fuissé, Pernand Verglesses, Savigny les Beaune, Corton Charlemagne, Hautes Côtes de Beaune, Gevrey-Chambertin, Irancy, Coulanges la Vineuse, Crémant de Bourgogne, Chablis, Auxerre, Saint Bris le Vineux, Epineuil, Tonnerre…) et d’escargots de Bourgogne mais aussi une présentation de Cristal de Murano dans le cadre prestigieux du rez-de-chaussée du château.

Les 2 jours de fête verront déambuler d’une trentaine de personnes en Costumes de Carnaval de Venise au château et dans le parc.

La Chambre de Diane, la dernière pièce rénovée du château, sera également ouverte pour les visiteurs du salon.

A noter : la possibilité de louer des salles au château et nouvellement l’orangerie pour vos manifestations, séminaires et conférences professionnelles également.

Infos pratiques :

Ouverture Samedi 10h-19h, dimanche 10h-18h sans interruption  (Déambulation entre 10h-12h, 14h-18h les 2 jours)

Entrée salon seul 2 € (rez-de-chaussée et cour d’honneur) Gratuité pour les moins de 12 ans (Rez-de-chaussée et cour d’honneur y compris avec l’accès à l’expo « Cabinet de Portraits Renaissance » et la Chambre de Diane), Exposition « Réalités Poétiques »  45 ans de peinture  de France Wagner (Orangerie et Salle du Conseil) : entrée gratuite.

Château d’Ancy-le-Franc, 18, Place de Clermont-Tonnerre, 89160 Ancy-le-Franc – Tél : 03 86 75 14 63 Fax : 03 86 75 10 30 Email : ancychateau@wanadoo.fr – www.chateau-ancy.com

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Le Secret de Christophe Colomb

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De passage à Paris le 7 mai dernier, José António Afonso Rodrigues dos Santos a présenté sa dernière fiction ‘Le secret de Christophe Colomb’. Journaliste de guerre et présentateur vedette du 20 heures de la RTP au Portugal, il enseigne aussi à l’université de Lisbonne. Il a débuté sa carrière de journaliste dès l’âge de 17 ans comme stagiaire pour Radio Macao (alors colonie portugaise en Chine) où il vivait à l’époque. En 2002, l’un de ses amis lui demande d’écrire une petite histoire pour un magazine littéraire, et sent rapidement en lui un talent d’écrivain. Il continua quelques temps à écrire de petites histoires pour ce magazine jusqu’à écrire son premier roman de 200 pages en 2 semaines de temps. « C’est ainsi que je suis devenu écrivain, par accident ! » nous confie José. Depuis 13 ans, José Dos Santos a rédigé de nombreux essais et écrit quatorze romans traduits en une vingtaine de langues. Il a reçu en 2009 le prix du club littéraire de Porto et en 2012 le prix du meilleur roman portugais.

‘L’histoire de Christophe Colomb est fascinante, les historiens racontent qu’il était un pauvre plébéien de Gênes, illettré alors que celui qui découvrit l’Amérique connaissait les mathématiques, la cosmologie et le latin. Christophe Colomb était marié avec Dona Filipa Moniz Perestrello issue de la noblesse portugaise. Comment cela aurait-il été possible à cette époque, les nobles n’épousaient pas les gens du peuple ? N’est-il pas plus grisant, pour l’écrivain que je suis, de rechercher une vérité plutôt que d’inventer une histoire ? Les investigations et l’écriture de ce roman m’ont pris une année et m’ont fait voyager du Portugal en Italie et jusqu’à Rio de Janeiro. Toutes les informations reprises dans mon livre sont vraies. J’adore écrire et j’espère que le lecteur ressent ce plaisir’ nous explique, passionné, l’écrivain.

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Des criquets dans nos assiettes

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Non officiellement autorisée mais tolérée en Europe, l’entomophagie  n’est pas encore considérée comme une vraie ressource alimentaire mais aliment pourtant les débats depuis déjà plusieurs années.

« L’avenir passera par les insectes, l’élevage s’insère dans le circuit du développement durable et il est une piste pour recycler nos déchets alimentaires. La consommation est recommandée par la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) et l’ONU » nous explique Nicolas Lesur, fondateur de Dimini Cricket, le 2ème élevage français d’insectes.

Créée voilà tout juste un an, la TPE icaunaise occupe deux personnes à plein temps. « Je souhaitais agir pour notre planète, c’est ainsi qu’est née l’idée de cette structure qui ne demande qu’à se développer. Nous sommes spécialisés dans l’élevage et la vente de vers de farine, criquets et grillons que nous pouvons déshydrater ou lyophiliser sur place. Les criquets sont nutritionnellement 60 % plus riches en protéines que la viande de bœuf, nécessitent dix fois moins de nourriture et d’eau » nous raconte, passionné, Nicolas.

Le Parlement Européen n’a pas encore statué mais doit voter, en 2016, des textes sur les règles sanitaires à respecter, les normes d’élevage et de transformation d’insectes en produits alimentaires. Les pays test sont la Belgique et la Hollande qui ont imposé la production de ces petites bêtes.

Dimini Cricket, qui  sera très prochainement rebaptisé et divisé en deux entités : Alimento et Minimento, s’emploie à démocratiser ces nouveaux mets originaux. Nicolas Lesur, en plus de l’élevage, forme les potentiels distributeurs et consommateurs, et Nicolas Camo développe la commercialisation en ligne, la vente aux distributeurs français et européens, aux restaurants (l’1-Parfait à Auxerre), aux épiceries fines.

« Les insectes sont transformables à l’infini : Sébastien Metoyer, chocolatier icaunais renommé, travaille au développement de guimauves et de sucettes, il a déjà mis au point une recette de grillons au chocolat (en vente), tandis que le Borvo fabrique des jardinières de légumes aux grillons. Passé le cap de la mise en bouche, le consommateur est conquis. » nous assurent les deux collègues.

Contact : Nicolas Lesur – Dimini Cricket – 1 rue aux Œufs – 89113 Branches – 06 63 99 57 61 contact@dimini-cricket.com – www.diminicricket.com

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Le CJD Yonne a un an

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 Le Centre des Jeunes Dirigeants né en 1938 de l’initiative de Jean Mersch, est le plus ancien mouvement patronal français. Depuis près de 80 ans, il est force de propositions concrètes pour relancer l’emploi et pérenniser les entreprises. Source intarissable d’intelligence collective, il n’a cessé d’apporter des réponses de terrain aux enjeux sociétaux, notamment en terme d’emploi, en diffusant auprès de ses adhérents dirigeants d’entreprises les outils pour se former, échanger et expérimenter.

Le CJD se réunit une fois par mois dans les locaux de l’entreprise Armatis à Auxerre et propose de réfléchir autour d’un thème. Il est ouvert à tous les dirigeants intéressés, sur inscription préalable.

‘Venez mettre en place votre machine à recommandations avec d’autres dirigeants‘, c’est le sujet de la prochaine commission qui aura lieu le 7 mai prochain à partir de 19 heures.

« L’objectif est simple : comment assurer de manière autonome un afflux régulier de nouveaux prospects, tous auréolés de la chaude recommandation qu’ils ont reçue de leur ami ou collègue ? » nous commente Philippe Hervé, vice-président de l’association icaunaise.

Un réseau qui permet à tout dirigeant de rompre l’isolement, d’échanger et de partager son savoir-faire et son expérience.

Contact : Philippe Hervé – CJD Yonne – www.cjd.net – 06 81 52 31 06 – philippe@advanseez.com

Gaspillage alimentaire ou gaspillage de carton

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Très surprenant pour les latins que nous sommes, le doggy bag sera obligatoire dans les restaurants de l’hexagone à partir du 1er janvier 2016 afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. L’objectif premier étant de réduire celui-ci de 50% d’ici à 2025. Le ‘sac à restes’ existe depuis très longtemps dans les pays anglo-saxons, et bouscule notre culture du ‘finir à tout prix notre assiette’. Certainement des habitudes nous rappelant les guerres passées pendant lesquelles la population mourrait de faim.

Je me souviens de ma première fois dans une pizzeria d’Ottawa avec ma famille d’accueil, j’avais 14 ans. Le Papa de ma correspondante, accompagné des quatre ados que nous étions, demande en fin de repas à chacun s’il en a terminé, et commande alors des… doggy bags. La serveuse nous apporta ensuite des boîtes à pizza à emporter pour y déposer nos restes. Quelle surprise pour moi ! Je n’avais évidemment jamais vu cela en Europe même en ayant un peu voyagé. Et quelle surprise pour mes hôtes canadiens pour lesquels remmener ses restes à la maison était une habitude, de même pour les bouteilles de vin. Voilà une anecdote qui est restée gravée dans mon esprit et qui m’est revenue alors que cette idée fait débat en France.

Les fabricants de boîtes en carton et sachets papier vont pouvoir réfléchir à de nouveaux développements de produits ‘vraiment’ biodégradables à l’heure du développement durable et des magasins bio dans lesquels on supprime les emballages… 

Aviatroglo

Aviatroglo fête le 70ème anniversaire du 8 mai 1945

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Passionné d’histoire et ancien militaire, Didier Lauret, préside l’association depuis sa création en 2005. Ils sont 14 adhérents et membres actifs désireux de sauvegarder le patrimoine militaire et aéronautique local, notamment à travers des opérations de réhabilitation et de valorisation de l’ancienne usine souterraine d’aviation de Cravant-Palotte et de ses installations annexes. Chaque membre participe à l’organisation d’évènements, à la recherche et à la collecte d’objets d’époque afin de les présenter au public.

‘Mémoire d’objets, histoire d’hommes’ du 8 au 17 mai au Cellia à Vincelottes

L’exposition retrace, sur 300 m2, l’histoire de l’aéronautique du site Cravant-Palotte pendant la période 39-45 à travers l’usine des carrières de Palotte, la centrale de montage, le centre V, l’infirmerie de la gare et l’histoire des avions de l’époque tels que les LEO45, FW190 et NC900.

Des maquettes seront présentées ainsi que des mannequins statiques en habits d’époque, des objets datant de la 2ème guerre mondiale… Des panneaux informatifs et pédagogiques expliqueront aux visiteurs ce qu’ont vécu leurs aïeux. Un diorama présentera la reconstitution des sites sur une maquette topographique.

De nombreuses écoles sont attendues, comme chaque année, pour visiter l’exposition et perpétrer le devoir de mémoire envers les plus jeunes.

Programme des animations :

Cérémonie du 08 mai :

Rendez-vous à la mairie de Vincelles à 10h30

Rendez-vous à la mairie de Vincelottes à 11h15

Jeudi 14 mai :

Soirée « Café Mémoire » à 18h00

Samedi 16 mai :

Animation musicale avec l’orchestre « Accent Jazz » de 17h00 à 20h30

Pendant la durée de l’exposition :

Des bénévoles en tenue d’aviateurs accueilleront les visiteurs au « bar de l’Escadrille » au Cellia tous les jours de 10h00 à 21h00,

Restauration sur place, assiette de l’aviateur.

Contact : 06 79 03 68 39 – www.aviatroglo.fr/05-2015-EXPOSITION-L-USINE.html

Amandine Benoist

SPA Formation ouvre une section BTS Esthétique en septembre

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C’est en juin 2014 qu’Amandine Benoist a ouvert son école d’esthétique en lieu et place de l’ancien groupe géographique à Joigny. La jeune femme de 31 ans a exercé son métier pendant une décennie au sein de l’institut Balnéïs à Auxerre. Après un baccalauréat économique et social, elle entreprend une formation en CAP (Certificat d’Aptitudes Professionnelles) en esthétique, puis elle enchaine en intégrant un Brevet Professionnel en alternance et enfin un BTS par correspondance. Déterminée et ambitieuse, elle sait que les métiers de l’esthétique offrent de nombreuses opportunités. Pour preuve, la première promotion de son école en CAP esthétique cosmétique Spa est déjà fixée sur son avenir, la majorité des élèves ont déjà trouvé un travail alors que leur diplôme n’est pas encore validé.

Une multitude de débouchés

« Les hôtels créent beaucoup de spas et d’espaces bien-être aujourd’hui et ont des besoins en esthéticiennes, mais les élèves peuvent aussi ouvrir leur propre affaire, travailler en institut de beauté, en parfumerie, ou stylisme ongulaire, assister un chef de produit pour une marque de cosmétiques, vendre des produits de beauté ou du matériel professionnel, de la parapharmacie… les débouchés ne manquent pas. Rien que dans l’Yonne, de nouveaux salons vont ouvrir en 2015, les thermes de Salins-les-bains et de Vittel recrutent également » nous confie Amandine.

Seule école privée en esthétique de l’Yonne agréée par le rectorat de Dijon

Amandine est fière de nous l’annoncer : « Nous sommes la seule école privée en esthétique de l’Yonne agréée par le rectorat de Dijon, c’est un gage de sérieux et de qualité. Notre promotion de CAP va passer de 12 élèves à environ 18 ou 20 à la rentrée 2015. Les élèves viennent souvent de notre département mais aussi de la Nièvre voisine, nous aimerions intégrer des hommes en septembre. Beaucoup de nos homologues masculins pratiquent les massages dans les pays étrangers mais encore très peu en France et c’est un peu dommage car ils ont un bon potentiel. »

Informations : Spa Formation – 1 avenue d’Hanover – 89300 Joigny – 09 67 00 02 57

info@spa-formation.net – www.spa-formation.net

Chocolat

Le chocolat excellent pour le moral

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De la simple tablette aux spécialités chocolatières régionales, ce ne sont pas moins de 6.3 kg par personne et par an qui sont consommés en France. Il adoucit une journée de travail, redonne le moral et comble, paraît-il, nos carences en magnésium… Même les chinois commencent à l’apprécier ! Très récemment, des salons du chocolat portés par des français fleurissent dans les grandes villes chinoises pour faire connaître nos douceurs chocolatées.

Originaire d’Amérique centrale et du sud, le cacaoyer est cultivé depuis 3 millénaires. Le chocolat a traversé l’Atlantique au début du 16ème siècle et est devenu très prisé à la cour d’Espagne. Il a ensuite été importé en France par des juifs fuyant l’inquisition, sous la forme d’un breuvage amer.

Excellent pour le psychisme, une étude récente montre que sa consommation a augmenté de 17 % pendant les 5 dernières années, moins les français ont le moral et plus ils consomment de chocolat !

Du chocolat sous toutes les formes

Parfait pour la peau, le Spa Amanoa à Auxerre propose différents soins au cacao : « Les propriétés du chocolat sont riches et variées. Il contient des protéines, minéraux, vitamines et acides aminés. Tous ces principes actifs font de lui un excellent agent hydratant, purifiant et antioxydant. De plus, l’odeur des soins au cacao procure une sensation instantanée de bonne humeur ! Le modelage au chocolat est donc un moment hors du temps pour booster votre peau avec gourmandise sans prendre un gramme ! » souligne le gérant, Eric Marquand.

En ce début d’année, St Valentin approchante oblige, Olivier Leclerc, N° 13 Fleuriste, propose des bouquets en chocolat à dévorer du regard et sans aucune culpabilité. En effet, en collaboration avec son complice le chocolatier auxerrois, Olivier Vidal, ils ont développé de sublimes roses au chocolat. Ces fleurs trempées dans une recette secrète, magnifiques mais non comestibles, ne nuiront pas à votre ligne !

Stromae

Le phénomène Stromae

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Il ne fallait pas tarder pour acheter ses billets, les 4 concerts de Stromae à Bercy ont été complets dès la mise en vente des places. A 29 ans, l’artiste est un phénomène. Deux heures quinze de show non- stop, il danse sans sourciller malgré un pied cassé, chante, fait participer son public, lui donne un cours de danse, blague sur lui-même en montrant la radiographie de sa fracture sur écran géant… Le public intergénérationnel est conquis, il reprend en cœur ses succès pendant toute la durée du spectacle : Alors on danse, Papaoutai, Rendez-vous…

Un artiste complet

La gestuelle et le phrasé de Jacques Brel. Il aborde dans son album ‘Racine carrée’, des sujets graves comme le cancer, le sida, les excès, l’économie… sur des musiques très rythmées influencées par l’électro, spécialement la new beat (née en Belgique), le hip-hop et la world music. Il est aussi très influencé par la musique congolaise qui a bercé son enfance (Stromae est né d’un père rwandais et d’une mère belge-flamande). « C’était un concert génial, nous nous sommes bien amusés et avons beaucoup chanté, ri et dansé, Stromae est vraiment sympa » nous raconte Hugo et Damien venus de province pour applaudir l’artiste.

Stromae s’exporte désormais outre atlantique et donnera des concerts prochainement aux Etats-Unis et au Canada. Une carrière très prometteuse même si l’artiste annonce vouloir se reposer quelques temps pour récupérer de ce tourbillon de célébrité pendant lequel il aura enchainé les shows pendant plusieurs mois.

Coach and Dog

Coach and Dog remporte le prix de l’entreprenariat féminin

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Le 18 novembre dernier, la CCI (Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Yonne) remettait le Prix de l’Entreprenariat au féminin dans le cadre de ‘15 minutes pour convaincre’. Les porteuses de projet devaient convaincre un jury composé d’un expert-comptable, un banquier et un avocat d’affaires. C’est Katia Mestrude, dirigeante de Coach and Dog, éducatrice diplômée, qui a remporté ce prix.

En recherche d’un bien immobilier proche d’Auxerre

«Notre projet est un projet de couple qui nous permettra de mettre en commun nos compétences et nos expériences. Mon ami, ayant des difficultés à trouver un emploi stable, nous avons décidé de lui créer son propre emploi en complément du mien que je souhaite pérenniser. Je suis entrée à l’ENVOL (Coopérative d’Activités et d’Emploi basée à Dijon) en octobre 2012 après dix années de salariat en élevages et pensions pour chiens et chats. Aujourd’hui, nous souhaitons, ensemble, créer un centre doté d’une pension pour chiens et chats, proposer des formations d’éducation canine, et la vente d’accessoires et d’alimentation. Nous recherchons un bien immobilier suffisamment grand et éloigné des habitations pour accueillir dans un premier temps 15 chatteries et 30 boxes pour chiens et chats dans l’Auxerrois (à 30 minutes maximum d’Auxerre). Nous souhaitons nous installer d’ici à fin 2016. »

Katia se rend tous les jeudis après-midis à la SPA d’Auxerre pour sortir les chiens les plus difficiles, les rééduquer et leur redonner confiance en l’être humain pour ceux qui ont été maltraités. Katia donne des conseils aux autres bénévoles et aux adoptants. Les jours de portes-ouvertes, elle organise des démonstrations d’Agility et d’obéissance avec les chiens du refuge pour les mettre en valeur en vue d’une adoption.

Contact : Katia Mestrude – Coach and Dog – 06 75 79 40 29 – coachanddog@orange.fr

3 268 morts sur les routes de France en 2013 : combien à cause de la négligence de l’état ?

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« Non, je n’ai pas roulé en deçà de la limitation de vitesse autorisée sur une départementale, non je n’ai pas consommé d’alcool ou autre produit stupéfiant, non je n’utilisais pas mon téléphone portable, non je n’ai pas vu de panneau indiquant de réduire ma vitesse, voilà les réponses aux questions qui m’ont été posées. Mais oui, trois centimètres de gravillons tous frais étalés sur cette départementale et oui, peut-être que je n’ai pas été très attentive à l’état de la route. Surprise, forcément, je l’ai été lorsque ma voiture a commencé à glisser de l’arrière et puis, l’accident, deux ou trois tonneaux, je n’ai rien pu contrôler. C’est ce que j’ai du raconter à plusieurs reprises aux pompiers, aux gendarmes, au médecin des urgences de Joigny.  Résultat : quelques égratignures et une voiture hors d’état de fonctionner. On peut dire que je m’en sors bien, merci à la ceinture de sécurité et aux airbags nombreux qui se sont déployés. Le lendemain, j’emprunte la même route avec mon mari au volant (je ne souhaite pas conduire !), la départementale reliant Senan à Champloiseau, le trajet le plus direct pour se rendre à Auxerre de chez moi, et là, stupéfaction, surprise, un autre accident, une autre voiture sur le toit à 50 mètres de l’endroit ou j’ai eu mes cascades. Pompiers, gendarmes, apparemment la victime est indemne. C’est tant mieux, elle aussi a été chanceuse, me dis-je. »

Pas de mort, pas de d’action des pouvoirs publics, une honte !

Qu’on nous flique sans cesse pour réduire le nombre de morts sur les routes, d’accord, qu’on nous mette des radars partout pour remplir les caisses de l’état, c’est plus que discutable, mais que fait l’Etat pour empêcher les glissades sur des voieries non sécurisées ? Combien de personnes en quelques jours ont perdu le contrôle sur cette patinoire de graviers ?

C’est ça la France ? On attend la catastrophe maximale, l’irréparable : un mort, un tué pour réagir ?

Lamentable ! On vous menace, on vous harcèle, en tout impunité, les agresseurs restent libres. Tant qu’il n’y a pas « mort d’homme » personne ne réagit.

La mairie du village de Senan aurait pu sécuriser mais aurait-il fallu que les services du Conseil Général de l’Yonne, le SRD (Service Routier Départemental) pour ne pas le nommer, préviennent que des travaux allaient être réalisés… La mairie aurait certainement barré la route comme elle l’avait fait un mois auparavant !!!