Valérie Roy-Gallet, Edouard Sestre et Camille Picon

Edouard Sestre, meilleur apprenti cuisinier icaunais

/dans , , , /par

Un menu imposé à réaliser en quatre heures et six prétendants au titre très convoité de meilleur apprenti cuisinier de l’Yonne au cru 2017 de la discipline, voici les ingrédients réunis le 29 août dernier au CIFA (Centre Interprofessionnel de Formation des Apprentis) d’Auxerre.

Plus qu’un métier, une vocation

Tombé dans la marmite tout petit, Edouard a toujours aimé cuisiner. Son leitmotiv : donner du plaisir aux clients. ‘J’adore l’adrénaline, le speed que procure le service, mais aussi l’élaboration des plats. Il m’arrive de soumettre des idées au chef, Camille Picon, et nous adaptons ensuite les mets’ nous confie Edouard. Pour obtenir la précieuse reconnaissance, il a du réaliser un vol-au-vent aux fruits de mer à la dieppoise, un magret de canard rôti au miel avec pommes confites, coffre de navets et bille de potimarron et pour conclure un pot de crème à la pistache et des petits fours sucrés de son inspiration. De quoi mettre l’eau à la bouche !

‘Ils ont beaucoup travaillé pendant et en dehors des heures d’ouverture’

‘J’aime ces jeunes qui ont de l’ambition, qui sont passionnés. Edouard s’est beaucoup entrainé avec l’aide précieuse de Camille pour acquérir ce prix. Il a énormément pris d’assurance en deux ans, on voit que la cuisine lui plaît, qu’il est volontaire, appliqué même si la fatigue est souvent présente dans les métiers de la restauration. Recevoir ce sésame n’est pas un hasard’ précise Valérie Gallet-Roy, la gérante du Délice des Galets à Toucy et maître d’apprentissage du jeune.

Une mention complémentaire dès septembre

Pour continuer sa formation en cuisine, Edouard Sestre a rejoint en septembre le restaurant le Bourgogne à Auxerre où il effectuera une formation en alternance d’un an dans le but d’approfondir ses connaissances en pâtisserie : décoration d’assiettes et préparation de desserts plus élaborés. Une mention complémentaire de ‘dessert à l’assiette’ en complément de son CAP (Certificat d’Aptitudes Professionnelles) en cuisine. Le Bourgogne est dirigé par Eric Gallet qui n’est autre que le frère de Valérie Gallet-Roy, histoire de garder un œil sur l’évolution du jeune homme.

Article paru le 4 septembre 2017 dans le Journal du Palais de Bourgogne Franche-Comté.

DSCF2389

Sophie Charpente en solo

/dans , , /par

Deux ans passés à reconstruire notre patrimoine grâce à des chantiers internationaux organisés par des associations lors d’un service volontaire européen et d’un service civique ont permis à Sophie Wintzer de se familiariser avec la pierre, le bois, la poterie ou la petite maçonnerie. Sensible à la conservation de nos monuments historiques, cette licenciée en histoire a choisi de se perfectionner dans le travail du bois en passant un CAP (Certificat d’Aptitudes Professionnelles) en charpente-bois. Pendant quatre années, elle sévit sur le chantier médiéval de Guédelon dans l’Yonne  ‘un travail spécifique et très intéressant’ nous confie-t-elle, mais l’envie de voir autre chose et de créer par elle-même s’imposent.

‘Je cherchais une solution sécurisante et peu onéreuse pour m’installer à mon propre compte, c’est ainsi que j’ai rejoint Coop en Bât en mars dernier, la Coopérative d’Activités et d’Emploi bourguignonne’. La spécialité de Sophie est l’équarrissage : le travail du bois à l’ancienne comme le façonnage à la hache. Une pratique très intéressante en matière de rénovation qui permet de préserver l’esthétisme d’une bâtisse ancestrale. La jeune charpentière excelle en charpente traditionnelle avec assemblage.

Une femme dans un univers masculin

‘Mes collègues hommes m’ont toujours bien acceptée et intégrée malgré toutes mes craintes et mes appréhensions’. Basée à Treigny en Puisaye, en limite de l’Yonne et de la Nièvre, ses collègues artisans font souvent appel à ses compétences pour lui déléguer leurs surcharges de travail. Son entreprise est toute récente mais le réseau professionnel et personnel, les recommandations de ses clients lui apportent régulièrement des affaires. A la question du poids des objets qu’elle doit porter, Sophie répond que l’escalade qu’elle pratique régulièrement contribue à sa force physique : ‘j’anticipe pour préserver ma santé, il suffit de réfléchir à une organisation logistique optimisée afin de ne pas trop forcer sur ses membres’ poursuit la jeune créatrice.

Son souhait est de développer l’accompagnement de chantiers pour que ses clients apportent leur touche personnelle dans leur habitation. Sophie aime transmettre son savoir-faire et a déjà eu l’occasion de tester ses compétences en pédagogie notamment au château médiéval de Guédelon.

Article paru le 17 juillet 2017 dans le Journal du Palais de Bourgogne Franche-Comté.

F 38 © Clément Guérard - Maçonnerie de la voûte de la chapelle (1)

Guédelon, quand l’histoire se construit sous vos yeux

/dans , /par

Voilà 20 ans, la première pierre du château était posée. Le pari fou de construire un château comme au Moyen Age était lancé, un projet unique au monde qui attire chaque année quelques trois cents mille curieux français et étrangers. Cette année, afin de continuer la construction selon les méthodes traditionnelles, maçons et tailleurs de pierre travailleront sur la porte entre les deux tours, entrée principale de l’ouvrage, tandis que les bûcherons et charpentiers équarriront, tailleront et assembleront la charpente de la tour de la chapelle. La porte, élément défensif important sera constituée de nombreuses archères, d’un assommoir et d’une herse en bois pour protéger l’entrée de la bâtisse. La charpente, inspirée de celle du château de Semur-en-Auxois, sera elle, composée de 51 demi-fermes soit au total 251 pièces de chêne qu’il faudra tailler. Au rez-de-chaussée de la tour maîtresse, un enduit sera réalisé pour éclaircir la pièce et au premier étage de la tour d’angle ouest, un pigeonnier est en cours d’exécution.

Redécouvrir des métiers anciens

Grâce à la farine produite par le moulin hydraulique, on assiste en direct à la fabrication du pain au levain pétri et cuit sous les yeux des visiteurs. Un tourneur sur bois montre comment il fabrique bols et écuelles comme au Moyen Age en utilisant un tour à perche, le potier fabrique également toutes sortes de pots en terre, et la monnaie est frappée comme l’étaient les deniers en argent. Des ateliers pour petits et grands sont proposés tous les jours d’avril à novembre. Onze métiers ou savoir-faire ancestraux sont enseignés aux amateurs afin de renouer avec la tradition de la construction moyenâgeuse : du meunier au tailleur de pierre, en passant par le boulanger, le forgeron, le sculpteur, le potier, le charpentier, le bûcheron, le frappeur de monnaie… Chaque professionnel est en tenue d’époque. Le site s’autofinance en totalité grâce aux entrées, aux ventes de la boutique et aux restaurants, Guédelon emploie aujourd’hui 70 salariés.

Paru le 15 mai dans le Journal du Palais de Bourgogne Franche-Comté.

Eklecktic est né le 1er mars

/dans , , , , , , /par

Un nouveau magazine est né cette semaine sur l’orléanais. Oui, la presse en local trouve toujours ses lecteurs… et promet un bel avenir. Nous revenons à nos fondamentaux et aimons connaître ce qui se passe près de chez nous. C’est la vocation d’Eklecktic qui propose des articles sur l’actualité de la région, les nouveautés, l’alimentation, les spécialités culinaires, la culture, la littérature,  la déco, la mode, les voyages… des sujets éclectiques comme le suggère son nom. Le premier numéro a reçu, dès sa parution, un accueil très encourageant… merci à tous nos lecteurs…

Retrouvez-nous sur http://eklecktic.fr/

 

sans-titre3

Un Award américain pour l’icaunais Daniel Lesueur

/dans , , /par

Un hologramme, un biopic et maintenant un Award décerné par l’Associated for Recorded Sound Collections pour l’Argus Dalida rédigé par Daniel Lesueur, journaliste et auteur auxerrois. ‘J’ai écrit cet argus voilà quelques années et l’association américaine m’a contactée l’année dernière via mon site Infodisc pour faire partie des lauréats 2016 sélectionnés à l’international dans la catégorie ‘meilleure biographie et discographie’. Cet argus avait évidemment été validé par Orlando, le frère de Dalida, qui veille sur la carrière posthume de la star. Je suis très heureux et honoré d’avoir reçu cette récompense’ nous confie Daniel.

Journaliste rock, un rêve de môme

‘Quand j’étais môme, je voulais être animateur sur Europe 1 qui était à l’époque la radio des jeunes

avec des émissions comme ‘Salut les copains’, ‘Campus’… Il n’existait alors pas d’école pour apprendre ce métier’. Passionné de musique mais désargenté, j’ai commencé une collection en achetant des disques rares, en les revendant un bon prix pour en racheter d’autres… jusqu’à en avoir près de 20000 aujourd’hui ! De fil en aiguille, je suis entré en contact avec des journalistes de presse écrite rock et un jour l’un d’eux m’a confié la couverture d’un concert de Léonard Cohen pour le journal ‘Extra’, mon premier article pour un journal ! Puis j’ai animé des émissions musicales sur des radios pirates qui allaient être libérées en mai 1981. C’était une promesse de François Mitterrand de casser le monopole des radios et cet engagement a été tenu. J’ai donné environ mille heures de bénévolat aux radios, ce qui m’a permis d’apprendre le métier et d’être repéré par le directeur des programmes de Top Essonne puis par Laurent Cabrol lors d’un stage chez Radio France. J’avais une chronique dans son émission ‘L’air du temps’ les samedis et dimanches’ poursuit le passionné de musique.

De l’animation à l’écriture

Animateur musical sur Télé Monté Carlo puis sur France Bleu jusque très récemment, Daniel s’est mis à écrire en 1992 sur des sujets concrets : les radios,  l’histoire du disque, des stars du cinéma porno, John Wayne Gacy le plus grand serial killer de l’histoire, les Beattles, Johnny Halliday, Eddy Mitchell, Claude François, Françoise Hardy, Jacques Higelin… Son éditeur lui passe commande d’un sujet précis ou bien il est  lui-même l’initiateur d’un propos qui lui tient à cœur. L’écrivain travaille actuellement sur la traduction de la biographie de Jimmy Page (fondateur guitariste et compositeur de Led Zippelin), mais réfléchit déjà au sujet de son prochain livre : une anthologie sur les starlettes méconnues du noir et blanc. ‘L’idée m’est venue en rédigeant la bio de Gaby Morlay, une star française de la première moitié du 20ème siècle, actrice du film ‘Le Bonheur’ entre autres, ce livre m’a plongé dans la vie de la star et m’a pris beaucoup de temps en recherches d’archives, quasi inexistantes. Ce nouvel ouvrage verra le jour d’ici deux ans, le temps des recherches et de l’écriture.

Paru le 30 janvier dans le Journal du Palais de Bourgogne Franche-Comté.

15697889_10210398041579968_1450502560553618369_n

Strasbourg, capitale de Noël

/dans , , /par

Depuis 1570, soit 446 ans que la capitale alsacienne accueille le traditionnel marché de Noël. Chaque année, ce sont deux millions de visiteurs français et étrangers qui déambulent de place en place pour découvrir au gré des 300 chalets de bois et des effluves de vin chaud, l’artisanat alsacien, les décorations typiques de Noël, les spécialités de pain d’épices, et autres produits régionaux. Une dizaine de marchés s’installent dès la fin novembre dans le centre-ville avec chacun un thème différent : décoration, spécialités culinaires, associations… La ville est magnifiquement décorée et revêt un air de fête grâce à des milliers de guirlandes électriques et à la musique qui envahissent les rues, piétonnes pour l’occasion. Chaque année, la place Kléber voit arriver en son centre, la star : son immense sapin des Vosges illuminé qui égaye les sujets des journaux télévisés.

Un marché de Noël sous haute sécurité

Tous les arrêts de bus et tramway ont été fermés en centre-ville cette année pour obliger les badauds à arriver par l’extérieur des boulevards et ainsi être fouillés un par un par des agents de sécurité. Des patrouilles et des camions de CRS, police, gendarmerie et militaires ont été disposés stratégiquement afin que les habitants et visiteurs se sentent en sécurité. C’est plutôt rassurant et l’on oublie rapidement que nous sommes ‘en guerre’. D’après les alsaciens, la fréquentation a malgré tout quelque peu baissé cette année par peur d’une attaque terroriste.

spectacle-people_what_people-programme-le-22-novembre-2016

Une nouvelle saison éclectique au théâtre d’Auxerre

/dans , /par

Pièces de théâtre, one man shows, spectacles pour enfants, opéra, danse, musique, des talents connus ou en devenir, le théâtre panache les genres pour l’adhésion du plus grand nombre. Le théâtre a aujourd’hui une notion de service public et doit s’ouvrir à toute la population sans exception grâce à un tarif accessible mais aussi grâce à une programmation variée.  Sofia Aram ouvrira la saison, suivie par Olivier Saladin, Josiane Balasko… La dernière saison a compté 1695 abonnés, 20406 entrées (hors actions culturelles) et un taux de remplissage de 81 %.

Pierre Kechkéguian, Directeur du théâtre et Claire Clément, Secrétaire générale en charge de la communication s’emploient depuis 2012 à développer la fréquentation de ce lieu historique. ‘La programmation est construite de façon à ce que chacun puisse trouver un spectacle qui lui corresponde. Le Théâtre – scène conventionnée d’Auxerre étant le seul théâtre de la ville, sa programmation comprend du théâtre, mais aussi de la danse, des concerts de musique classique, des spectacles où l’on peut venir en famille. Des pièces du répertoire classique comme « Les Femmes Savantes » et des auteurs contemporains tels que David Lescot pour le spectacle mis en scène par Anne-Laure Liégeois « Les Epoux » nous explique Claire. ‘Tout au long de l’année, Pierre se déplace dans d’autres lieux pour apprécier les mises en scène, il n’existe pas de meilleur moyen de se rendre compte de la qualité du spectacle et de l’expérience vécue par le spectateur. Il s’agit ensuite de choisir des représentations qui offriront cette diversité dans la composition de la programmation. Un point commun relie ces spectacles, la générosité des artistes’ poursuit la secrétaire générale.

Le théâtre d’Auxerre, producteur d’évènements

La production et la diffusion sont la vocation d’une scène conventionnée. Ainsi le théâtre mène à bien des projets artistiques comme cette année ‘People what people’ pour le registre de la danse le 22 novembre 2016, ‘Crocodiles’ une pièce de théâtre pour enfants sur scène du 24 au 28 janvier 2017, et ‘Ludus verbalis #3’ un ensemble de musique vocale le 8 avril 2017.

Les 7 et 8 octobre prochain, le théâtre participe pour la seconde fois à la Fête de la Science pour faire découvrir les techniques qui vous plongeront dans l’univers du théâtre. Le public pourra expérimenter gratuitement des ateliers ludiques pour partager savoir et savoir-faire : atelier son, atelier lumière, parcours découverte du théâtre, atelier Open Flash, atelier théâtre d’ombre, atelier de manipulation, ateliers et démonstrations par le Fab Lab auxerrois, atelier autour du goût et un dernier atelier lectures par Les Amis du Théâtre.

Vous avez la possibilité de réserver leurs billets en ligne. Une brochure consacrée aux actions culturelles est disponible : stages, expositions, ciné-club… afin de les rendre plus visibles.

Article paru le 14 novembre 2016 dans le Journal du Palais de Bourgogne Franche-Comté.

Café polyglotte

Conversez dans la langue qui vous plaira au café polyglotte d’Auxerre

/dans , /par

Améliorer son niveau en langues étrangères, voilà la vocation du café polyglotte d’Auxerre. Le principe : vous vous installez à la table que vous choisissez en fonction du drapeau du pays indiquant la langue parlée. Le café polyglotte a été créé en Belgique voilà une trentaine d’année et s’est développé dans les capitales européennes et quelques grandes villes françaises. A Auxerre, il est né grâce à l’initiative de Philippe Renard, lui-même polyglotte et souhaitant aider étudiants et professionnels à augmenter leurs compétences linguistiques. ‘Les langues pratiquées sont l’allemand, l’espagnol, l’italien, le polonais, le portugais, le grec mais surtout l’anglais. En effet, 77 % des entreprises demandent à leurs salariés de pratiquer la langue de Shakespeare, une demande grandissante notamment pour pouvoir se développer à l’export’ nous précise Philippe Renard. Les 20 à 50 participants chaque jeudi sont souvent passionnés de langues étrangères ou ressortissants d’autres pays mais vivants en France. Ces soirées regroupent 60 % d’étudiants et 40 % de professionnels, elles se déroulent de 18 à 20 heures au restaurant de la Tour d’Orbandelle au centre-ville d’Auxerre. Aucune participation n’est requise, chacun règle sa propre consommation, les professeurs sont également les bienvenus. Une manière conviviale d’acquérir du vocabulaire en complément de cours magistraux dispensés dans les écoles ou les centres de formation.

Article paru le 10 octobre 2016 dans le Journal du Palais de Bourgogne Franche-Comté

inauguration2010

Che bello, le Bellovidère !

/dans /par

Le Bellovidère est une salle de spectacle de 50 places, particulière et située dans l’antre d’une ancienne auberge à Beauvoir en Puisaye (entre Auxerre et Toucy) pendant la saison hivernale ou sur la Place de l’église, mise à disposition par la commune, aux beaux jours. Suivez l’Ânesse ! Et vous arriverez sur le lieu, central. Ouvert depuis 2008 et créé sous forme d’association par un couple d’artistes, Selin Dündar et Nicolas Delarbre, parisiens désireux de s’installer à la campagne pour vivre de leur art et le transmettre. Tous deux assurent la direction artistique du Bellovidère, et ont déjà créé une dizaine de spectacles de théâtre et de danse contemporaine.

‘Nous cherchions à quitter Paris. Sa place centrale (la place du village), son histoire, sa mémoire et la beauté du lieu nous ont convaincu. Le but de l’association est d’animer un lieu de vie convivial avec comme outil le spectacle vivant : un théâtre à taille humaine. Apporter la culture à des publics éloignés, servir de relais aux compagnies, groupes, troupes du spectacle vivant, créer du lien, localement. Nous y programmons, nous  y accueillons des résidences d’artistes et nous faisons découvrir le théâtre et la danse contemporaine aux élèves des écoles alentours avec le programme « Le Bello retourne à l’école » raconte Nicolas, en maître des lieux.

De l’humour toujours et encore

Au programme chaque fin de semaine, beaucoup de rires, des interprétations décalées, originales, audacieuses, un instant agréable qui ne laisse pas le spectateur indifférent. Une soirée au Bellovidère est garantie inoubliable. Les shows, lorsqu’ils ne sont pas nés de l’imagination des hôtes de ce lieu, sont choisis au rythme de leurs rencontres ou de leurs pérégrinations comme ils aiment à le revendiquer.

Le Bellovidère, reconnu d’intérêt général, fonctionne grâce au mécénat des entreprises et des particuliers qui peuvent déduire une partie de leurs dons de leurs impôts. Le succès de cet endroit est du au bouche à oreilles des habitués, la meilleure des publicités. Surtout vous assurer d’avoir réservé votre place bien à l’avance car les représentations sont souvent complètes.

Paru le 15 août dans le Journal du Palais de Bourgogne.

IMG_6241

Un bel été à Saint-Aubin-Chateauneuf

/dans , , /par

Organisé depuis 2005 à l’initiative d’Yvette et Eric Pace, véritables passionnés de musiques du monde mais aussi vice-présidente et président du Collectif Musiques et Danses, le Festival propose une dizaine de rendez-vous estivaux.

Chaque vendredi dès 19h30, la Grange du Moulin du Berceau, rénovée et aménagée pour l’occasion, se transforme en salle de concert pour accueillir quelques 300 personnes venues des alentours avec leur repas tiré du sac pour écouter des groupes éclectiques et envahir la piste de danse. ‘Le vendredi soir est un moment de détente privilégié pour aborder le weekend et cela nous motive pour augmenter le nombre de concerts. Le concept ‘bon enfant’ plaît beaucoup aux spectateurs’ nous confie Eric Pace. L’association offre les tables, les bancs et la musique, et le public rétribue un don à sa convenance dans le creux du chapeau qui circule en fin de soirée.

Tous les types de musiques sont invités à se produire, de la variété française au jazz, blues, musique de rue, musique tzigane, chansons humoristiques, rock’n roll… une ouverture sur la diversité musicale, diversité représentative de toutes les tendances mais aussi pour faire découvrir des tempos inhabituels à un public qui n’a pas toujours l’occasion de se rendre à des concerts.

Yvette nous raconte que ‘Toute l’année, nous parcourons les festivals et les salles de spectacles locales pour découvrir de nouvelles tonalités et dénicher les talents qui viendront animer les douces soirées saint-aubinoises au moulin, un endroit pittoresque.’

Un bureau d’une dizaine de personnes et de nombreux bénévoles se sont pris au jeu d’aider chaque vendredi à l’installation de la salle pour que le festival soit une réussite pérenne.

Depuis 2007, le Collectif Musiques et Danses de Saint-Aubin-Châteauneuf est reconnu d’intérêt général. La loi du 1er août 2003 relative au mécénat permet aux entreprises et aux particuliers de bénéficier d’une réduction d’impôt, pour les entreprises : 60 % du montant versé dans la limite de 0.5 % du chiffre d’affaires et pour les particuliers : 66 % du montant versé dans la limite annuelle de 20 % du revenu imposable. Le mécénat représente un tiers des recettes. Un excellent prétexte pour diminuer son budget impôts.

Paru le 8 août dans le Journal du Palais de Bourgogne.

Création d'une toile par Karls - Evénement entreprise du 12 mai 2016

Art et entreprise

/dans , , /par

Ce pourrait être un sujet de bac philo, mais ce pourrait être aussi une réalité moderne, d’aujourd’hui. La RSE ou Responsabilité sociale des entreprises est un concept qui, en clair, intègre les préoccupations sociales, environnementales et économiques de l’entreprise. La RSE s’applique à tout type de compagnie : des multinationales cotées, aux petites et moyennes entreprises. La bonne pratique RSE est une action dans laquelle l’entreprise s’engage dans la durée, au-delà de ses obligations légales, à produire un bénéfice environnemental et social. Cette bonne pratique contribue aussi à sa performance économique. Et l’art fait partie intégrante du bien-être au travail, il apaise et adoucit les relations professionnelles.

C’est cet aspect que nous propose de découvrir Guillaume Luzé. Des études de commerce brillantes, une longue expérience dans l’immobilier et une passion pour l’art contemporain ont amené Guillaume, bourguignon natif de l’Yonne à s’impliquer professionnellement dans ce secteur et à créer, en 2014, Art & Value, une plateforme de sourcing d’œuvres d’art.

Une image moderne et positive de l’entreprise

Le principe, Guillaume conseille et accompagne ses clients dans l’acquisition d’œuvres d’art. ‘Selon un mode opératoire simple emprunté à la gestion de patrimoine, nous analysons la sensibilité artistique du client, son objectif (besoin d’image ou financier et patrimonial) et son budget. Puis nous lui proposons des profils d’artistes français et étrangers correspondant à ses goûts et à ses objectifs, et enfin recherchons les œuvres adaptées à sa commande’ nous explique le spécialiste en art moderne.

Aujourd’hui, et beaucoup plus qu’avant, l’entreprise a besoin de donner une image positive d’elle-même envers ses clients et salariés : la décoration de ses locaux, le développement de son identité auprès de ses clients et l’attachement des collaborateurs à leur environnement de travail. Elle a également des objectifs financiers et patrimoniaux : acquisition d’actifs complémentaires à ceux de l’activité principale, la défiscalisation permise par la loi 238 bis AG du CGI (mécénat et acquisition d’œuvres d’artistes vivants), et même l’acquisition par paiement comptant et / ou l’acquisition par la LOA (location avec option d’achat).

‘Notre panel d’intervention, poursuit Guillaume, est assez large : nous pouvons fournir un ‘package artistique ou un projet d’évènement global, une proposition complète (lieu, contenu, sourcing et organisation de l’intervention des prestataires) intégrant un contenu artistique. Notre objectif est d’utiliser l’art comme élément de différenciation dans les évènements des entreprises afin de les rendre originaux et très réussis.’

Des prestations inventées sur mesure

Art & Value a développé trois types de prestations artistiques : l’intervention d’un collectionneur avec un contenu à définir avec le client, l’exposition d’œuvres d’un ou plusieurs artistes selon une thématique à convenir, et la réalisation d’une performance en live comme la création d’une toile monumentale (de 2 à 10 mètres de largeur) selon une durée variable de 20 à 90 minutes. Des prestations très originales pour des évènements inoubliables à présenter à vos salariés lors de séminaires, une ouverture aussi sur la peinture contemporaine et le monde artistique en général. L’art se démocratise et devient par le biais de l’entreprise, accessible au plus grand nombre.

Art & Value travaille également avec des particuliers dans le cadre d’un achat passion, d’une diversification patrimoniale, d’une défiscalisation, d’un investissement ou d’une transmission.

Paru le 18 juillet dans le Journal du Palais.

Venise & Vin au Palais d'Ancy le Franc

Venise et vin au Palais d’Ancy-le-Franc

/dans , /par

Un rêve éveillé ! Une quarantaine de comédiens en costumes vénitiens déambuleront dans les allées de ce salon chic les 9 et 10 juillet prochain lors de sa troisième édition. Les viticulteurs bourguignons présenteront leurs meilleurs crus et leurs grands millésimes au Carnaval de Venise en lieu et place du château d’Ancy-le-Franc. Les visiteurs pourront déguster et acheter sur place. Une douzaine de domaines seront représentés pour faire découvrir ou redécouvrir les délicieuses saveurs viticoles de notre terroir. Exposition et vente de bijoux en cristal de Murano et de Chapeaux d’autrefois.

Le palais d’Ancy-le-Franc, au cœur du tonnerrois, est un joyau de la Renaissance italienne à l’architecture épurée en forme de quadrilatère. C’est le monument historique le plus visité de l’Yonne. Depuis 1999, l’édifice fait l’objet d’une rénovation exceptionnelle à l’intérieur, sur les peintures (œuvres de peintres italiens, flamands et français) et les boiseries et à l’extérieur, sur les façades, les dépendances et le parc.

Depuis 2014, une partie du rez-de-chaussée, fermée depuis 14 ans, a été ré-ouverte après restauration : l’appartement de Diane de Poitiers avec sa célèbre chambre aux peintures murales du XVème siècle, la salle des Archives, le passage des bains, la cuisine d’été, l’antichambre dite la « salle des Césars » ou « salle des Empereurs »…

Ancy-le-Franc, un château animé

Outre la richesse historique des lieux, des expositions de peintures en intérieur, des sculptures métalliques dans le parc de 50 hectares, des visites nocturnes aux chandelles ou visites-concerts Musicancy, des salons d’antiquaires, et même des cours de cuisine médiévale dispensés par de grands chefs bourguignons sont organisés tout au long de l’année. Cet endroit est un vrai lieu vivant où adultes et enfants s’amusent, se cultivent, s’imprègnent de l’ambiance qui régnait voilà quelques siècles. Une alliance originale de très joli goût.

Le salon aura lieu dans les salles du rez-de-chaussée le samedi de 10 à 21 heures (restauration sur place lors de la nocturne) et le dimanche de 10 à 18 heures. Entrée : 2 € et gratuit jusqu’à 12 ans. http://www.chateau-ancy.com

Article paru le 27 juin dans le Journal du Palais.

A 12 © Guédelon - Vue aérienne automne 2015

Mystère à Guédelon

/dans , , , /par

Participer à une enquête policière de nuit, c’est la nouveauté 2016 du site. Dès 20 heures samedi 18 juin, alors que le domaine était habituellement fermé aux visiteurs, ceux-ci se sont retrouvés dans la cour du château et ont du résoudre une énigme : un terrible enlèvement a eu lieu à Guédelon : l’enlèvement de Guilbert, le jeune seigneur du royaume, pendant le sommeil de son précepteur. Une manière originale de découvrir le château, ses sentiers forestiers et autres lieux mystérieux de nuit.

Un projet fou unique au monde

Situé en Puisaye, au cœur d’une forêt de dix hectares, le château fort du 13ème siècle de style philippien (château du Louvre ou de Ratilly) se construit depuis 1997 sur le site d’une ancienne carrière de grès ferrugineux. Comme au moyen âge et afin de réduire les coûts et les délais de transport, les ressources sont sur place, à portée de charrette. Onze métiers ou savoir-faire ancestraux que 50 000 enfants viennent redécouvrir chaque année. Des procédés de construction et l’organisation d’un chantier comme au Moyen Age : les métiers de meunier, tailleur de pierre, forgeron, sculpteur, potier ou encore charpentier, bûcheron… en habits d’époque sont représentés et expliqués. Déjà une quinzaine de pièces ont été réalisées ou sont en cours de réalisation à l’intérieur de la colossale bâtisse.

Guédelon, c’est aussi un chantier expérimental qui reçoit plus de 300 000 visiteurs par an essentiellement français et européens, emploie 70 salariés, un projet qui s’autofinance en totalité grâce aux entrées, à la boutique et aux restaurants.

Depuis le début de la construction, voilà bientôt 20 ans, nombreux sont les visiteurs qui reviennent pour suivre l’avancée des travaux. Cette curiosité originale est une richesse et une fierté pour notre région.

D’autres “Mystères à Guédelon” seront proposés en juillet et août. Voir sur www.guedelon.fr

Attention : les enfants de moins de 12 ans ne peuvent pas participer à l’enquête «Mystère à Guédelon» – Durée de l’enquête : entre 2h et 2h30 – Prévoir un équipement de marcheur.

Guédelon – route départementale 955 – 89520 TREIGNY – France – www.guedelon.fr – ouvert de mars à novembre.

Crédits photos : A 3 © Clément Guérard – Vue aérienne 2015

Article paru le 20 juin dans le Journal du Palais.

IMG_6091

La liberté de danser

/dans /par

C’est le thème porté par la troupe Danses et Harmonie de Joigny lors de son gala de fin d’année organisé à l’hôtel de ville pendant deux soirées. Un leitmotiv en référence aux attentats djihadistes souhaitant porter atteinte à notre liberté d’expression : liberté de danser, liberté de chanter, liberté d’écrire, de penser… Libertés que les peuples du 21ème siècle revendiquent à travers la planète.

Une soirée joyeuse de trois heures pendant laquelle se sont enchainés plus d’une vingtaine de tableaux. Des enfants, des adolescents et des adultes heureux de présenter leur travail de l’année. Un spectacle haut en couleur qui enchante le public chaque année : danse classique revisitée, hip hop, coupé décalé, danse africaine, jazz… un savoureux mélange savamment orchestré et une mise en scène artistique de grande qualité. Comme tous les ans, un délicieux moment pour les danseurs et leurs admirateurs.

IMG_4368

Lumières de Sens

/dans , , /par

Le spectacle lancé en 2014 à l’occasion des 850 ans de la cathédrale de Sens remporte un véritable succès. Il est proposé tous les vendredis et samedis de l’été (du 17 juin au 17 septembre). Le parvis comme salle de spectacle accueille chaque saison 120 000 spectateurs pour 28 représentations. Cette animation magique est portée par la Communauté de communes du sénonais et confié à Spectaculaires, une entreprise rennaise dont le label créatif est ‘Allumeurs d’images’.  Les spectateurs sont envoutés par ces fresques historiques très réussies. Le spectacle dure une vingtaine de minutes. 20 minutes de magnifiques tableaux en mouvements sur un fond sonore de contes et de musique classique minutieusement choisis.

Des retombées économiques intéressantes

« De nombreux commerces normalement fermés le vendredi et le samedi soir ont décidé d’ouvrir les soirs d’illuminations. De nombreux commerçants nous ont déjà indiqué une augmentation substantielle de leur chiffre d’affaires pendant l’été et font le lien avec la mise en lumières. 

Le marché a été signé pour 3 ans et 2016 est la dernière année prévue au contrat. La communauté de communes a mis en place un système de mécénat avec réduction d’impôt afin de pérenniser l’évènement, pour le plus grand bonheur touristes et des noctambules locaux !

IMG_6003

Voyage au temps des cathédrales

/dans /par

Comme un air de vacances flottait hier soir dans la tour de la cathédrale d’Auxerre. Fermée depuis… de nombreuses années, l’endroit a été ré-ouvert ce mercredi pour quelques chanceux auxerrois natifs de la cité de Cadet Roussel et souvent issus de l’AJA. Un immense merci à Françoise Clert pour cette initiative. La cathédrale Saint-Etienne, ce sont nos souvenirs insouciants de l’époque catéchisme, nos joies mais aussi nos peines. Mercredi, sous un ciel bleu azur, nous avons pu revivre cette ascension fidèle à nos souvenirs grâce au Père Joël RIGNAULT, notre accompagnateur bienveillant.

Une ascension de 336 marches

Monter tout en haut de la tour se mérite. Un escalier en colimaçon étroit avec ses petites marches, certes rénovées pour certaines, ou pas pour d’autres moins abîmées. Les traces du passé ont usé la pierre, à l’époque où la tour était ouverte au public. La vue, là-haut est magnifique. L’occasion de visiter la ville d’Auxerre sous un autre angle, et de découvrir tous les hôtels particuliers dotés de jardins insoupçonnés lorsque l’on sillonne les rues à pieds. Là-haut, le temps s’arrête, tout est calme, apaisé, on admire, on repère et on joue à s’orienter.

Harmonieux mélange des styles roman et gothique

Édifiée entre 1220 et 1550, la cathédrale, plusieurs fois détruite et reconstruite, est le cinquième monument chrétien érigée à cet endroit. De style gothique mais bâtie sur une crypte romane (située sous le cœur et ouverte au public) datant du XIème siècle, la somptueuse bâtisse est paraît-il la petite sœur de notre Dame de Paris. Même architecture, mêmes pierres blanches issues des carrières icaunaises, à peine plus petite, une tour en moins mais une nef et un cœur bien plus clairs, paisibles  et accueillants.

Depuis l’année 2001, une campagne de restauration générale de la cathédrale est en cours, afin de pouvoir conserver un patrimoine qui le mérite bien.