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Beaujard agencement, une PME icaunaise heureuse

Rachetée voilà trois ans et demi par François Richard, l’établissement jovinien ne cesse de se développer. Les effectifs sont passés de 25 à 37 ce mois de septembre, et le chiffre d’affaires de 2.2 millions d’€uros en 2013 à 4.8 millions d’€uros en 2016, une jolie croissance pour cette entreprise spécialisée dans l’agencement à base de particules de bois sur mesure : fabrication de meubles, caissons, vitrines de bijouterie, et même de façades bois… ‘Je m’occupe personnellement du développement commercial depuis trois ans. Lorsque j’ai acquis Beaujard Agencement en 2013, la Fnac et les Garleries Lafayette représentaient 70 % du chiffre d’affaires. Il m’a semblé que deux clients principaux étaient insuffisants pour pérenniser la société. J’ai de suite prospecté pour décrocher de nouveaux marchés et diversifier notre offre notamment avec la parapharmacie, le commerce de détail, les boucheries Bœuf tricolore, la librairie Obliques à Auxerre entièrement ré-agencée et aujourd’hui grâce à notre entrée dans le groupe Barrière pour le luxe (espaces VIP pour enfants et suite présidentielle de l’hôtel des neiges de Courchevel) ’ nous explique l’ancien DRH de PSA et Hermès Métal. ‘Ma carrière a pris un nouveau tournant lorsque HMY m’a proposé de devenir le Chef de projet de la réorganisation commerciale et de l’amélioration de la qualité du service puis directeur de HMY Retail Service, j’ai découvert la partie commerciale de l’entreprise, la gestion des poseurs, les travaux, la logistique, une opportunité pour donner un nouvel élan à ma carrière et enrichir mon expérience.’

Développer la croissance externe

Beaujard Agencement, c’est aussi une activité cuisine et bain. Le show-room inauguré voilà 18 mois a permis de multiplier les ventes et les effectifs par 2. Catherine Richard en est la responsable. Les plans, les vues 3D, le mobilier sont fabriqués sur place. Le transport, la pose et le SAV sont réalisés par les équipes Beaujard pour prétendre à un service de qualité tout comme le sont les mobiliers d’agencement. ‘L’activité dressing a le vent en poupe, c’est le produit phare et à la mode du moment, chaque nouveau propriétaire souhaite en installer un chez lui, une petite pièce pratique et dédiée’ nous confie Catherine.

L’acquisition de Mobiform en janvier 2016 a permis à l’entreprise de rencontrer de nouveaux clients comme M6 TV, la Société Générale, Bouygues Challenger, Pyramide évènementiel et d’élargir son offre en matière de mobilier de bureaux, bars et arrières bars, tables de réunion, cloisons phoniques, meubles de cafétéria, vasque sanitaires en résine…

Les sous-traitants locaux privilégiés

François Richard met aussi un point d’honneur à sous-traiter en local ce qu’il ne fabrique pas comme les agencements en métal, le verre…, grâce à des partenaires comme Tardy Agencement à Champs-sur-Yonne, les Meubles Barré à Villeneuve-sur-Yonne, Trempver à Courson-les-Carrières, TFI et Pratec à Auxerre, Original Graphik et GTSE à Joigny, ou encore Cuir Vinyl à Looze. Les clients apprécient beaucoup cette proximité.

A l’heure du bien être en entreprise pour lequel l’entrepreneur n’est pas insensible, Beaujard Agencement a investi en 2016 : 100 000 €uros en machine et en moyens de manutention afin d’améliorer la pénibilité sur certains postes de travail.

Photo : Librairie Obliques à Auxerre

Article paru le 19 septembre dans le Journal du Palais de Bourgogne Franche Comté.

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Déjà trois ans et demi d’activité pour Plaisir des Mets

Le deuxième site de fabrication des Festins de Bourgogne compte aujourd’hui 70 salariés en lieu et place de l’ancienne usine Amora Maille fermée en 2009. ‘Nous n’avions plus assez de place sur le site historique pour prendre de nouveaux marchés et en parallèle nous étions « légèrement » à l’étroit.

Avec Didier Chapuis, le fondateur des Festins, nous étions en réflexion pour éventuellement agrandir le site de Chemilly-sur-Yonne puis l’opportunité de reprendre l’ancien site Amora s’est présentée’ explique Guillaume Barberon, ingénieur en agro-alimentaire et directeur d’exploitation des deux sites de production. Les 5000 m2 ont été rénovés et adaptés à la configuration moderne d’une cuisine industrielle, 3000 m2 sont climatisés. L’usine Plaisir des Mets a donc pu ouvrir en janvier 2013 et ainsi permettre aux Festins de continuer leur développement.

‘Le directeur d’exploitation est la goutte d’huile qui facilite le bon fonctionnement, et qui  simultanément assure le contrôle poursuit Guillaume fort de ses 18 ans d’expérience en agro-alimentaire industriel, ma mission est la supervision de tous les services et surtout de leur responsable, afin d’assurer le bon déroulement des opérations : arrivage, garde-manger, cuisine, conditionnement, charcuterie, pâtisserie, traiteur, expédition ainsi que les services supports : qualité, maintenance, approvisionnement… Je gère 2 usines générant un chiffre d’affaires pour 2015 de 19 millions d’euros de CA pour environ 140 personnes (effectif total Festins : 240 salariés).’

Des produits haut de gamme sans conservateurs

Festins a misé sur la fabrication de produits agro-alimentaires haut de gamme, souvent en petites séries avec un fort esprit traiteur. L’entreprise n’utilise aucune ‘chimie’ et / ou d’additifs  pour augmenter la durée de vie des produits. La majorité des plats proposés ont une durée de vie très courte : entre 3 et 6 jours. Les deux usines fabriquent une gamme de produits bio (salades, soupes, sandwichs), des salades et sandwichs pour des restaurateurs parisiens, des assiettes qui composent les plateaux repas consommés dans le Thalys et L’Eurostar, et de la mousse au chocolat pour les enseignes Courte Paille, Michel et Augustin, La Boucherie et autres. La clientèle est multiple : des petits restaurateurs aux grandes enseignes et brasseries parisiennes, les boutiques Festins, les prestations extérieures (cocktails et réceptions des entreprises, mariages…), grossistes français et étrangers.

Les Festins comptent aujourd’hui quatre boutiques traiteur : une sur le site de Chemilly-sur-Yonne près d’Auxerre,  une à Dijon et deux à Paris.